protein (PH Indholdsside)

<Provider Id="sundheddkcms">
  <Item Id="{62610A96-207A-42FC-9DB7-775BCB088899}" Name="protein" Type="PHContentPage" ParentProviderId="sundheddkcms" ParentItemId="{237CA310-D159-4621-A7B5-79E092BCB08D}" SortOrder="900" PublishDate="2010-09-22T13:44:00" DeleteDate="2999-12-31T00:00:00" PotItemType="">
    <Content>
      <LinkListField Name="Spot2">
        <LinkField linktype="internal">{A12FFEB9-7D21-4130-9428-1457C5AB696B}</LinkField>
      </LinkListField>
      <HtmlField Name="FactContent"><![CDATA[<h2>Fakta</h2>
<ul>
    <li>Protein er et n&aelig;ringsstof, som bidrager med energi</li>
    <li>Protein fungerer som kroppens byggesten</li>
    <li>En typisk dansk kost er rig p&aring; protein og d&aelig;kker tilstr&aelig;kkeligt kroppens behov</li>
    <li>Gode proteinkilder er fisk, fjerkr&aelig;, k&oslash;dprodukter, &aelig;g, mejeriprodukter, n&oslash;dder og b&aelig;lgfrugter</li>
    <li>Proteinrige f&oslash;devarer m&aelig;tter godt</li>
</ul>]]></HtmlField>
      <HtmlField Name="PageContent"><![CDATA[<h2>Hvad er protein?&nbsp;</h2>
<p>Protein er et n&aelig;ringsstof, som bidrager med energi til kroppen. Proteinindtaget i Danmark svarer til 16 % af den energi, der indtages via mad og drikkevarer. Danskernes indtag af protein svarer overens med de officielle n&aelig;ringsstof-anbefalinger.</p>
<p>Protein er kroppens byggesten og bruges prim&aelig;rt til opbygning af muskler og vedligehold af kroppen.&nbsp;&nbsp;</p>
<h2>Hvor finder du proteiner i maden?</h2>
<p>Proteiner findes i det meste mad. De st&oslash;rste proteinkilder i den danske kost er:&nbsp;</p>
<ul>
    <li>K&oslash;d, k&oslash;dp&aring;l&aelig;g, fjerkr&aelig;, &aelig;g, fisk og fiskep&aring;l&aelig;g</li>
    <li>Br&oslash;d og kornprodukter, fx rugbr&oslash;d og havregryn</li>
    <li>Mejeriprodukter, fx m&aelig;lk, ost, skyr og yoghurt</li>
    <li>B&aelig;lgfrugter, n&oslash;dder, mandler og sojaprodukter</li>
</ul>
<p>Der findes ogs&aring; sm&aring; m&aelig;ngder protein i frugt, gr&oslash;ntsager og kartofler.</p>
<p>Fedtstof, sukker, vand og alkohol indeholder ingen eller meget lidt protein.&nbsp;</p>
<h2>Hvad g&oslash;r protein ved kroppen?</h2>
<p>Proteiner er kroppens byggesten. Proteiner er n&oslash;dvendige for:</p>
<ul>
    <li>Opbygning og vedligehold af muskler, celler og v&aelig;v</li>
    <li>Produktion af hormoner og enzymer</li>
    <li>Spiller en afg&oslash;rende rolle for immunforsvaret </li>
</ul>
<p>Proteiner bidrager med energi, og tilf&oslash;rer kroppen 4 kalorier per&nbsp;gram protein, du spiser.</p>
<p>Der foreg&aring;r hele tiden en opbygning og nedbrydning af kroppens proteiner. Kroppen har dagligt behov p&aring; 0,83 gram protein per kg kropsv&aelig;gt til opbygning og vedligehold. Det svarer fx til ca. 58 gram protein for en person, som vejer 70 kg.</p>
<p>Proteinbehovet kan v&aelig;re st&oslash;rre ved:&nbsp;</p>
<ul>
    <li>Alder 65+</li>
    <li>H&aring;rd fysisk tr&aelig;ning </li>
    <li>Alvorlig sygdom</li>
</ul>
<p> &AElig;ldre over 65 &aring;r anbefales at spise mere protein end yngre voksne. Anbefalingen lyder p&aring; 1,2 - 1,5 gram per kilo kropsv&aelig;gt.</p>
<p>En typisk dansk kost bidrager med ca. 1,1 gram protein per kg kropsv&aelig;gt. </p>
<p>Vi er med andre ord d&aelig;kket sufficient i forhold til kroppens proteinbehov. Vi spiser mere protein end kroppen skal bruge til opbygning og vedligehold. Det overskydende protein bruger kroppen som energi.</p>
<p>Det er kun elitesportsud&oslash;vere, der kan have behov for proteintilskud. Ved almindelig tr&aelig;ning kan proteinbehovet fint d&aelig;kkes via sund kost.&nbsp;&nbsp;</p>
<h2>Proteinkvalitet</h2>
<p>Proteiner er opbygget af 20 forskellige aminosyrer. Hvert protein er sammensat af en r&aelig;kke forskellige aminosyrer, som tilsammen udg&oslash;r et protein.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Nogle aminosyrer kan kroppen selv producere ud fra andre aminosyrer, mens en r&aelig;kke aminosyrer skal tilf&oslash;res via kosten. De aminosyrer, som kroppen ikke selv kan danne, kaldes essentielle aminosyrer.</p>
<p>En f&oslash;devarers proteinkvalitet afg&oslash;res af sammens&aelig;tningen&nbsp;af og is&aelig;r indholdet af de essentielle aminosyrer.&nbsp;</p>
<p>Animalske produkter som k&oslash;d, fjerkr&aelig;, fisk, &aelig;g og mejeriprodukter har en h&oslash;j proteinkvalitet. Animalske produkter har en proteinkvalitet mellem 90-100 % af den &oslash;nskede sammens&aelig;tning og m&aelig;ngde af de essentielle aminosyrer.</p>
<p>Lavere proteinkvalitet<strong> </strong>ses generelt i f&oslash;devarer fra planteriget s&aring;som kornprodukter (fx havre, rug og ris), kartofler og b&aelig;lgfrugter (fx linser og b&oslash;nner). De fleste kornprodukter og b&aelig;lgfrugter har en proteinkvalitet mellem 45-80 % af &oslash;nsket sammens&aelig;tning og m&aelig;ngde af de essentielle aminosyrer. </p>
<p>Soja og sojaprodukter som tofu har, p&aring; trods af deres ophav i planteriget, en god proteinkvalitet p&aring; ca. 90 % af den &oslash;nskede sammens&aelig;tning og m&aelig;ngde af de essentielle aminosyrer. &nbsp;</p>
<p>Proteinkvalitet er vigtig, hvis kosten er ensidig og flere f&oslash;devaregrupper udelukkes fra kosten fx vegansk kost. Omvendt hvis du spiser en sund og varieret kost, s&aring; f&aring;r du let alle de aminosyrer, kroppen har brug for.</p>
<h2>Protein og m&aelig;thed</h2>
<p>Unders&oslash;gelser viser, at en proteinrig kost medvirker til en st&oslash;rre m&aelig;thed end proteinfattig kost. Du spiser mindre i selve m&aring;ltider og er m&aelig;t i l&aelig;ngere tid. Protein kan dermed v&aelig;re gavnligt, n&aring;r du &oslash;nsker at fastholde eller opn&aring; en sund v&aelig;gt.&nbsp;</p>
<p>M&aelig;thed fra protein kan medvirke til begr&aelig;nsning af overspisning ved m&aring;ltiderne.</p>
<h2>Proteiners effekt p&aring; sundhed og forebyggelse af sygdomme</h2>
<p>Proteiner er vigtige for at opretholde og vedligeholde en sund krop. </p>
<p>Med stigende alder f&aring;r du lavere muskelmasse, og derfor anbefales &aelig;ldre 65+ at spise mere proteinrigt, samt styrke kroppen via fysisk aktivitet.&nbsp; &nbsp;</p>
<p>Der er ikke bel&aelig;g for, at proteiner kan forebygge sygdomme.&nbsp;</p>
<h2>Vil du vide mere?</h2>
<ul>
    <li><a href="~/link.aspx?_id=2F9956C9DBB6466B83CEDAF07A16643C&amp;_z=z">Protein i den vegetariske kost</a></li>
    <li><a href="~/link.aspx?_id=D8957BCD77C649908B48307E8A311A74&amp;_z=z">Fedt</a></li>
    <li><a href="~/link.aspx?_id=92DAB47D754F43BE938AF24DC6E8F2F1&amp;_z=z">Kulhydrater</a></li>
</ul>]]></HtmlField>
      <TextField Name="DoctorsHandbookID">22250</TextField>
      <TextField Name="PageTitle">Protein</TextField>
      <TextField Name="NavigationTitle">Protein</TextField>
      <CheckBoxField Name="ShowInMenu">true</CheckBoxField>
      <CheckBoxField Name="ShowInContentField">true</CheckBoxField>
      <DateTimeField Name="RevisedDate">2024-01-18T15:43:00</DateTimeField>
      <LinkListField Name="Authors">
        <LinkField linktype="internal">{0C70ACD2-D731-4947-8787-38F6892C0EE8}</LinkField>
        <LinkField linktype="internal">{D71FC9B8-8D14-48C6-920F-BE9256067C0B}</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="Organization">
        <LinkField linktype="internal">{DBBC5F07-FEB9-4FAC-8DCA-1C8C28C4F5B5}</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="SearchAreaID">
        <LinkField linktype="internal">11</LinkField>
      </LinkListField>
      <TextField Name="Description">Proteiner giver både kroppen energi, men er også kroppens byggesten. Protein er et livsvigtigt (essentielt) næringsstof </TextField>
      <LinkListField Name="LHPHEditor">
        <LinkField linktype="internal">{C70DFB71-BE40-455A-BD6B-5AFF199797D9}</LinkField>
      </LinkListField>
      <TextField Name="__Updated by">sitecore\rith</TextField>
      <TextField Name="MetaKeywords">essentielle aminosyrer, protein, aminosyre, proteinbehov, energiprocent</TextField>
      <LinkListField Name="InformationCategory">
        <LinkField linktype="internal">IC_14</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="InformationType">
        <LinkField linktype="internal">10</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="SearchTargetGroup">
        <LinkField linktype="internal">1</LinkField>
      </LinkListField>
    </Content>
    <Medias />
  </Item>
</Provider>

8.453 characters