salmonella
Portal
/
patienthaandbogen
/
mave-og-tarm
/
sygdomme
/
tarminfektioner
/
salmonella
/
Home
Data
patienthaandbogen
akutte-sygdomme
allergi
blod
brystsygdomme
arbejdsmedicin
boern
forsikringsmedicin
graviditet
infektioner
hjerne-og-nerver
hjerte-og-blodkar
hormoner-og-stofskifte
hud
knogler-muskler-og-led
kosmetisk-kirurgi
kraeft
kvindesygdomme
lunger
mave-og-tarm
om-mave-og-tarm
symptomer
sygdomme
mundhule
taender
spiseroer
mavesaek
tyndtarm
tyktarm
endetarm
bughule
bugspytkirtel
galdeveje
lever
coeliaki
inflammatorisk-tarmsygdom
tarminfektioner
amoebiasis-amoebeinfektion
campylobacter-tarminfektion
diar-foraarsaget-af-antibiotikabrug
e-coli-tarminfektion
giardiasis
kolera
omgangssyge-virus
pseudomembranoes-enterokolitis
salmonella
turistdiare
rotavirusinfektion
tarminfektion-med-norovirus
vtec
yersiniainfektion
oevrige-sygdomme
diverse
behandling
undersoegelser
illustrationer
maend
nyrer-og-urinveje
psyke
psyke-hos-boern
rejsemedicin-og-vacciner
sexsygdomme
sjaeldne-sygdomme
sociale-ydelser
sundhedsoplysning
undersoegelser
aeldre
oejne
oere-naese-hals
om-patienthaandbogen
soeg
Sundheddk apps
Laegehaandbogen
Apps
Brugermanual
<Provider Id="sundheddkcms"> <Item Id="{4B2593DD-5176-4E1A-841B-6C04A311FE1E}" Name="salmonella" Type="PHContentPage" ParentProviderId="sundheddkcms" ParentItemId="{1104CCAB-A44F-4F3F-8034-543D10AE0498}" SortOrder="300" PublishDate="2008-11-10T12:13:00" DeleteDate="2999-12-31T00:00:00" PotItemType=""> <Content> <LinkListField Name="Spot2"> <LinkField linktype="internal">{A12FFEB9-7D21-4130-9428-1457C5AB696B}</LinkField> </LinkListField> <HtmlField Name="FactContent"><![CDATA[<h2>Fakta</h2> <ul> <li>Infektioner med salmonella i tarmen er relativt hyppige. De giver - afhængigt af hvor alvorlige de er - symptomer i form af diarré, kvalme og opkast</li> <li>Man bliver smittet gennem madvarer, især kød, salater eller mælkeprodukter</li> <li>Det tager ca. 2 døgn, fra du bliver smittet, og til du får symptomer</li> <li>Målet med behandlingen er <ul> <li>at undgå alvorlig mangel på væske</li> <li>at forhindre smitten i at sprede sig ved at have en god håndhygiejne</li> </ul> </li> <li>Normalt behandler man ikke med antibiotika, fordi infektionen som regel går over af sig selv</li> </ul>]]></HtmlField> <HtmlField Name="PageContent"><![CDATA[<h2>Hvad er salmonellainfektion?</h2> <p>Infektion med salmonella i tyndtarmen kaldes på fagsprog: salmonellose. Der findes over 2500 forskellige undertyper af arten <em>Salmonella enterica</em>. Alt efter forløbet kan infektionerne inddeles i tre hovedtyper:</p> <ol> <li>Akut enterokolitis, hvis betændelse i tyndtarm og tyktarm er dominerende. Denne type infektion giver pludselig diarré, hovedpine, mavesmerter og feber</li> <li>Tyfus, <a href="~/link.aspx?_id=9E555C1B6A644B20BC6E84026F9708DE&_z=z">tyfoidfeber</a>, er mest berygtet, men forekommer yderst sjældent i Danmark</li> <li>Infektionen kan i meget sjældne tilfælde føre til <a href="~/link.aspx?_id=83AF38669E8342D7AAAD0152FD4F6245&_z=z">blodforgiftning</a>, hvor man er alment påvirket og kan få kulderystelser og svedeture</li> </ol> <h2>Hvad er symptomerne på salmonellainfektion?</h2> <p>Symptomerne afhænger af, hvor alvorlig infektionen er. Man kan få følgende symptomer:</p> <ul> <li>"Rumlen" i maven/mavesmerter</li> <li>Diarré, som i meget svære tilfælde kan blive blodig</li> <li>Kvalme</li> <li>Opkastning</li> <li>Eventuelt påvirket almentilstand, herunder hovedpine og feber</li> </ul> <h3>Hvilke symptomer skal man være særligt opmærksom på?</h3> <p>Ud over ovennævnte symptomer, skal man være meget opmærksom på mangel på væske. Hvis man har væskemangel, kan det medføre, at man skal indlægges på sygehus for at få tilført væske via et drop i årerne (intravenøst).</p> <h3>Hvordan stilles diagnosen?</h3> <p>Hvis lægen har mistanke om salmonella tarminfektion, skal bakterien påvises i en prøve fra afføringen. Man kan også tage prøver fra madvarer, som man mistænker for at være kilde til smitte.</p> <h2>Hvorfor får man salmonellainfektion?</h2> <p>Smitten sker som regel fra mad. Kødprodukter er ofte årsagen, men salater og mælkeprodukter kan også indeholde salmonella. Bakterien kan også blive overført fra mennesker og dyr. </p> <p>Bakterien giver en betændelse i tyndtarmen.</p> <p>Man optager mindre vand og næringsstoffer i tarmen, fordi maden/afføringen passerer hurtigt. Dette fører til diarré og mavesmerter. </p> <p>For at forsvare sig mod infektionen udskiller kroppen nogle stoffer (toksiner), som gør, at man får feber. Man kan få hovedpine på grund af mangel på væske eller de stoffer, der bliver dannet i kroppen.</p> <p><a href="~/link.aspx?_id=83AF38669E8342D7AAAD0152FD4F6245&_z=z">Blodforgiftning</a> opstår, hvis bakterierne kommer over i blodbanen. Dette giver ofte i høj feber med kraftig påvirket almentilstand.</p> <h3>Hvordan smitter salmonella?</h3> <p>Smitten bliver typisk overført gennem forurenet mad, især i kød. Salmonella i kyllinger er et velkendt problem. EU har i flere år haft fokus på problemet - og siden 2011 har dansk kyllingekød stort set været fri for salmonella. </p> <p>Bakterien kan også overføres fra mennesker og dyr. Smitte fra små gnavere via drikkevand fra forurenet overfladevand eller usikre brønde er også mulig. </p> <p>Der går mellem 6 og 72 timer, typisk ca. 48 timer, fra man bliver smittet, og til man får symptomer.</p> <h2>Hvordan behandler man salmonellainfektion?</h2> <p>Målet med behandlingen er at undgå alvorlig mangel på væske og at forhindre spredning ved at have god håndhygiejne. </p> <p>Normalt behandler man ikke med antibiotika, fordi infektionen som regel går over af sig selv. Antibiotika kan være nødvendig ved:</p> <ul> <li>Kraftig infektion</li> <li>Blodforgiftning</li> <li>Svækket immunsystem</li> <li>Børn under 2 måneder </li> <li>Ældre syge</li> </ul> <p>Denne behandling foregår, mens man er indlagt på hospital. Brug af <a href="~/link.aspx?_id=AF49B7587A7545B0A8896A1CD4B05E00&_z=z">antibiotika</a> kan forlænge symptomerne og bærertilstande, fordi bakteriefloraen i tarmen bliver påvirket. Behandling med antibiotika kan også føre til, at bakterierne bliver modstandsdygtige (resistente) over for medicinen.</p> <p>Personer, der arbejder med mad, fx i levnedsmiddelbranchen, skal sygemeldes.</p> <h3>Hvad kan man selv gøre?</h3> <p>God håndhygiejne og omhyggelig håndvask efter hvert toiletbesøg samt før madlavning er afgørende for at undgå, at man smitter andre.I starten og ved vedvarende moderate symptomer anbefaler man:</p> <ul> <li>Børn 2-10 år <ul> <li>100-200 ml saft efter hver løs afføring</li> </ul> </li> <li>Voksne</li> <ul> <li>Rigeligt at drikke - mere end sædvanligt</li> <li>Læskedrikke, fx sodavand, bør undgås. Det skyldes, at de øger mængden af væske i tarmen og kan forværre diarréen. Disse drikke bør fortyndes med lige dele vand</li> </ul> </ul> <p>Hvis man har diarré og tegn på væskemangel, bør man drikke en balanceret sukker/saltopløsning: </p> <ul> <li>Man kan købe et færdigt elektrolytpulver på apoteket</li> <li>Hjemmelavet blanding: ½ teske (2,5 ml) bordsalt og 3 spiseskeer (45 ml) sukker i en liter vand</li> </ul> <h3>Hvordan kan man undgå at få eller forværre sygdommen?</h3> <p>På rejser eller i andre situationer, hvor risikoen for smitte er stor, kan du selv gøre meget for at undgå smitte: </p> <ul> <li>Vask hænder efter du har været på toilettet, efter kontakt med dyr og før du laver mad</li> <li>Køb drikkevand på flaske eller brug kogt vand</li> <li>Vær opmærksom på, at kød, hamburgere og anden mad af fars er gennemkogt eller -stegt</li> <li>Spis kun æg, der er hårdkogte</li> <li>Undgå upasteuriseret mælk</li> <li>Vær forsigtig med rå frugt og uskrællede grøntsager</li> <li>Vask knive, skærebræt og køkkenudstyr, der er benyttet til behandling af råvarer</li> </ul> <h3>Hvornår skal jeg søge hjælp?</h3> <p>Hvis du har voldsom diarré gennem mere end et døgn og er afkræftet.</p> <h2>Hvordan udvikler sygdommen sig?</h2> <p>Det tager normalt ca. 2 døgn, fra du er blevet smittet, til du får symptomer. Sygdommens varighed kan variere. Hvis den trækker ud, bør du vurdere årsagen til dette. </p> <p>Ca. 10% af dem, der har en infektion med salmonella er smitsomme bærere efter 2 måneder. Meget få af disse bliver kroniske smittebærere.</p> <p>Man kan tage en kontrolprøve ca. en uge efter, symptomerne er forsvundet. Hos personer, der arbejder med mad eller hos sundhedspersonale, anbefaler man, at de ikke genoptager arbejdet, førend der er svar på to salmonellafrie prøver.</p> <h3>Er salmonellainfektion farlig?</h3> <p>Ja - hos mindre børn såfremt de bliver udtørrede (dehydrerede).</p> <h3>Hvor hyppig er salmonellainfektion?</h3> <ul> <li>Salmonella er en af de mest almindelige årsager til smitsomme infektioner i mave-tarm. Heldigvis bliver færre smittet. I 2015 var antallet af smittede 925 i Danmark – det laveste antal i 30 år</li> <li>Mindre børn i alderen 0-9 år dominerer blandt de smittede</li> <li>Der er flest syge i sommerhalvåret med størst forekomst i august</li> </ul> <h3>Salmonellasmitte fra småfugle</h3> <p>Der bliver hvert år kun anmeldt få tilfælde af diarré, der skyldes en variant af bakterien <em>Salmonella typhimurium</em>, som er påvist hos fugle. Sygdommen går i de fleste tilfælde over af sig selv. Den hyppigste måde at blive smittet på for denne variant er:</p> <ul> <li>Kontakt med vilde fugle eller deres afføring</li> <li>At spise sand eller jord</li> <li>At indtaget ikke-desinficeret drikkevand (se artiklen om <a href="~/link.aspx?_id=8F049CCA486C40D3A806221E2B6D4E52&_z=z">salmonellasmitte fra småfugle</a>)</li> </ul> <h2>Vil du vide mere?</h2> <ul> <li> <a href="~/link.aspx?_id=83AF38669E8342D7AAAD0152FD4F6245&_z=z">Blodforgiftning</a> </li> <li> <a href="~/link.aspx?_id=8F049CCA486C40D3A806221E2B6D4E52&_z=z">Salmonellasmitte fra småfugle</a> </li> <li> <a href="~/link.aspx?_id=38D2B24BB1124BD8A5E65B547542D803&_z=z">Salmonella tarminfektion</a> - for sundhedsfaglige</li> </ul>]]></HtmlField> <TextField Name="DoctorsHandbookID">2231</TextField> <TextField Name="PageTitle">Salmonella</TextField> <TextField Name="NavigationTitle">Salmonella</TextField> <CheckBoxField Name="ShowInMenu">true</CheckBoxField> <CheckBoxField Name="ShowInContentField">true</CheckBoxField> <DateTimeField Name="RevisedDate">2021-03-18T15:22:00</DateTimeField> <LinkListField Name="Authors"> <LinkField linktype="internal">{5C4A3C92-D1BD-4A38-B827-794857B06643}</LinkField> <LinkField linktype="internal">{38A2EF96-CA6D-4047-AB47-529CC80F5EA6}</LinkField> <LinkField linktype="internal">{8FEF5BF1-81F5-4289-ABBE-49BAE80FE0ED}</LinkField> </LinkListField> <LinkListField Name="Organization"> <LinkField linktype="internal">{DBBC5F07-FEB9-4FAC-8DCA-1C8C28C4F5B5}</LinkField> </LinkListField> <LinkListField Name="SearchAreaID"> <LinkField linktype="internal">9</LinkField> </LinkListField> <TextField Name="Description">Salmonella-infektioner i tarmen er relativt hyppige. De giver - afhængigt af sværhedsgraden - symptomer i form af diaré, kvalme, opkastninger. Smitten sker som regel fra madvarer, oftest kødprodukter eller sjældnere fra salater og mælkeprodukter.</TextField> <LinkListField Name="LHPHEditor"> <LinkField linktype="internal">{37FAF8C0-7527-48CA-9ECE-FCC7E8CBB368}</LinkField> </LinkListField> <TextField Name="ICD10">DA02</TextField> <TextField Name="ICPC2">D70</TextField> <TextField Name="__Updated by">sitecore\anda</TextField> <TextField Name="MetaKeywords">diaré, diarré, salmonellainfektion, Salmonella, salmonellose, zoonose, tarminfektion, Zoonoser</TextField> <LinkListField Name="InformationCategory"> <LinkField linktype="internal">IC_15</LinkField> </LinkListField> <LinkListField Name="InformationType"> <LinkField linktype="internal">10</LinkField> </LinkListField> <LinkListField Name="SearchTargetGroup"> <LinkField linktype="internal">1</LinkField> </LinkListField> </Content> <Medias /> </Item> </Provider>
12.829 characters