maerkning-af-foedevarer (PH Indholdsside)

<Provider Id="sundheddkcms">
  <Item Id="{9D24A686-A7B6-4641-98CA-5DB5753AAC33}" Name="maerkning-af-foedevarer" Type="PHContentPage" ParentProviderId="sundheddkcms" ParentItemId="{F4B1C2CA-A922-461D-9E49-8A7D08985F0B}" SortOrder="1500" PublishDate="2011-01-25T13:42:00" DeleteDate="2999-12-31T00:00:00" PotItemType="">
    <Content>
      <LinkListField Name="Spot2">
        <LinkField linktype="internal">{A12FFEB9-7D21-4130-9428-1457C5AB696B}</LinkField>
      </LinkListField>
      <HtmlField Name="FactContent"><![CDATA[<h2>Fakta</h2>
<ul>
    <li>
    Hvis du har f&oslash;devareallergi, er det vigtigt, at du tjekker ingredienslisten p&aring; madvarerne</li>
    <li>
    De f&oslash;devarer eller stoffer, du er allergisk overfor, kan indg&aring; som ingredienser i andre f&oslash;devarer
    </li>
    <li>
    De 14 mest almindelige allergener fra f&oslash;devarer vil altid v&aelig;re st&aring; opf&oslash;rt i ingredienslisten
    </li>
</ul>]]></HtmlField>
      <HtmlField Name="PageContent"><![CDATA[<h2>N&aring;r du har f&oslash;devareallergi</h2>
<p>N&aring;r du har f&oslash;devareallergi er det vigtig at tjekke ingredienslisten p&aring; de madvarer, du k&oslash;ber. Den f&oslash;devare eller det stof, du ikke t&aring;ler, kan indg&aring; som ingrediens i andre f&oslash;devarer.</p>
<h2>Hvad er allergenlisten?</h2>
<p>Allergenlisten er en liste over de 14 mest almindelige f&oslash;devareallergener. Disse 14 allergener skal fremg&aring; af ingredienslisten p&aring; f&aelig;rdigpakkede f&oslash;devarer.&nbsp;&nbsp;</p>
<ol>
    <li>Glutenholdige kornprodukter, det vil sige hvede (som fx spelt og khorasanhvede), rug, byg, havre eller hybridiserede stammer heraf</li>
    <li>Krebsdyr, s&aring;som rejer, hummer, krebs og skaldyr</li>
    <li>&AElig;g&nbsp;</li>
    <li>Fisk&nbsp;</li>
    <li>Jordn&oslash;dder&nbsp;</li>
    <li>Soja&nbsp;
    </li>
    <li>M&aelig;lk</li>
    <li>N&oslash;dder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasseln&oslash;dder (Corylus avellana),&nbsp;valn&oslash;dder (Juglans regia), cashewn&oslash;dder (Anacardium occidentale), pekann&oslash;dder (Carya&nbsp;illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paran&oslash;dder (Bertholletia excelsa), pistacien&oslash;dder (Pistacia&nbsp;vera), queenslandn&oslash;dder (Macadamia ternifolia)</li>
    <li>Selleri&nbsp;</li>
    <li>Sennep&nbsp;</li>
    <li>Sesamfr&oslash;&nbsp;</li>
    <li>Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer p&aring; over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2</li>
    <li>Lupin</li>
    <li>Bl&oslash;ddyr s&aring;som &oslash;sters, musling og bl&aelig;ksprutte</li>
</ol>
<p>Det skal fremg&aring; af ingredienslisten p&aring; f&aelig;rdigpakkede f&oslash;devarer, hvis ovenst&aring;ende allergener indg&aring;r i f&oslash;devaren.</p>
<p>Det er vigtigt at v&aelig;re ekstra opm&aelig;rksom p&aring; ingredienser, s&aring;som fx remoulade, bouilloner, ketchup og blandingskrydderier, herunder karry. De kan indeholde allergener og skal st&aring; i ingredienslisten.</p>
<h2>F&aelig;rdigpakkede f&oslash;devarer</h2>
<p>Der er regler for m&aelig;rkning af f&oslash;devarer. Det skal fremg&aring; tydeligt, hvad de indeholder.</p>
<p>M&aelig;rkningen af f&oslash;devarer skal sikre, at forbrugerne f&aring;r de n&oslash;dvendige oplysninger om produktet, b&aring;de hvad ang&aring;r indhold, n&aelig;ring, holdbarhed og oprindelse. P&aring; f&aelig;rdigpakkede f&oslash;devarer skal oplysninger om allergener altid v&aelig;re skriftlige og p&aring;f&oslash;rt emballagen.</p>
<h2>F&oslash;devarer, som ikke er pakket ind</h2>
<p>F&oslash;devarer, som pakkes ind mens du venter, regnes ikke for f&aelig;rdigpakkede f&oslash;devarer. Her g&aelig;lder et andet regels&aelig;t. Disse f&oslash;devarer beh&oslash;ver derfor ikke at v&aelig;re m&aelig;rket. Dog skal der, jf. m&aelig;rkningsbekendtg&oslash;relsen, oplyses om allergener enten skriftligt eller mundtligt.</p>
<p>Det betyder at p&aring; restauranter, caf&eacute;er eller hos bageren skal du blot sp&oslash;rge personale om allergener i deres f&oslash;devarer/menuer. De er forpligtet til at oplyse om allergener, enten skriftligt eller mundtligt. </p>
<p>Oplysning om allergener kan fremg&aring; p&aring; forskellige m&aring;der, fx p&aring; deres hjemmeside, p&aring; et skilt eller p&aring; menukort.&nbsp;</p>
<h2>Ingredienslisten</h2>
<h3>R&aelig;kkef&oslash;lge</h3>
<p>Oplysningerne om madens indhold findes i ingredienslisten, hvor ingredienserne st&aring;r i r&aelig;kkef&oslash;lge efter faldende v&aelig;gt. Der er mest af det, der st&aring;r f&oslash;rst i ingredienslisten og mindst af det, der st&aring;r til sidst.</p>
<p> Den generelle regel er, at alle ingredienser skal oplyses i ingredienslisten. </p>
<h3>&AElig;ndringer i indholdet</h3>
<p>Det er vigtigt, du l&aelig;ser deklarationen hver gang du handler. Producenten kan nemlig &aelig;ndre sammens&aelig;tningen af varen fra gang til gang.</p>
<h3>Manglende ingrediensliste</h3>
<p>F&oslash;devarer, som ikke er m&aelig;rket med ingrediensliste, b&oslash;r altid bruges med stor forsigtighed. Ved pakninger, hvis st&oslash;rste overflade er mindre end 10 cm<sup>2</sup>, er det frivilligt for producenten at p&aring;f&oslash;re varen en ingrediensliste. </p>
<p>Det skal dog altid fremg&aring;, hvis varen indeholder en af de 14 ingredienser, som oftest er &aring;rsag til overf&oslash;lsomhed (Allergenlisten).&nbsp;</p>
<p>For nogle grupper af f&oslash;devarer er ingredienslisten frivillig uanset pakningens st&oslash;rrelse. </p>
<p>Det g&aelig;lder fx for:</p>
<ul>
    <li>Uforarbejdet, frisk frugt og friske gr&oslash;ntsager, ost og sm&oslash;r </li>
    <li>Drikkevarer med en alkoholprocent over 1,2 procent</li>
</ul>
<p>Det skal dog altid fremg&aring;, hvis varen indeholder en af de 14 ingredienser, som oftest er &aring;rsag til overf&oslash;lsomhed.</p>
<h3>"Kan indeholde spor af"</h3>
<p>Det er frivilligt, hvorvidt en f&oslash;devareproducent v&aelig;lger at benytte betegnelsen "Kan indeholde spor af". </p>
<p>N&aring;r et produkt "kan indeholde spor af" betyder det, at der kan v&aelig;re risiko for, at en eller flere allergener forekommer i f&oslash;devaren. Allergenerne er ikke tilsat, men kan v&aelig;re overf&oslash;rt fra en tidligere produktion p&aring; samme maskine. Et klassisk eksempel er spor af sm&aring; m&aelig;ngder af n&oslash;dder i mysliblandinger.&nbsp;</p>
<h2>Vil du vide mere?</h2>
<p>Du kan l&aelig;se mere om <a href="https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Vejledninger/Maerkningsvejledning/Sider/default.aspx">m&aelig;rkning af f&oslash;devarer </a>p&aring; F&oslash;devarestyrelsens hjemmeside.</p>
<h3>Kostr&aring;d&nbsp;</h3>
<ul>
    <li><a href="~/link.aspx?_id=3CD5D467782A42029AC48AC48B4F3610&amp;_z=z">M&aelig;lkeallergi</a></li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=208731CF05D54072B0ED88B22102B15C&amp;_z=z">Frugt og b&aelig;r, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=B2569DF2DFCE4CBC8F7CE99A5F3D1005&amp;_z=z">Gr&oslash;ntsager og b&aelig;lgfrugter, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=23748155D98B4A7BB783040BBE1BD9E6&amp;_z=z">N&oslash;dder, mandler og fr&oslash;, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=A574B1F5C0F04133A54EC6CD4CEFCF24&amp;_z=z">Tils&aelig;tningsstoffer, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=CC04E62307D644F0BD579FAD968545BB&amp;_z=z">Krydderier og aromastoffer, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=C7816B3E003549B7A82475B5831BDC70&amp;_z=z">Laktoseintolerans, kostr&aring;d</a> </li>
    <li><a href="~/link.aspx?_id=91D21E7B0A554493A9F61C4E63F5BDD9&amp;_z=z">C&oslash;liaki</a></li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=CAC213DB472447E787C16EB57263957A&amp;_z=z">&AElig;g, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=0BBAEC6CEC9549419A97847C7338C681&amp;_z=z">Fisk, overf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=5AFA6E1C1D0F4E1D871457B36B0FD730&amp;_z=z">Soja, overf&oslash;lsomhed</a></li>
</ul>
<h3>Tjeklister</h3>
<ul>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=8E5687F51C6B4288AA322A9EE05C2F5D&amp;_z=z">Tjekliste for b&oslash;rn med f&oslash;devareallergi/-intolerans</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=0C5BBA59AD8147058706D2D3C78A04E5&amp;_z=z">Tjekliste for voksne med f&oslash;devareallergi/-intolerans</a> </li>
</ul>
<h3>Om f&oslash;devareallergi og f&oslash;devareintolerans</h3>
<ul>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=BFB78D142DC442E1A964D72707F93FD5&amp;_z=z">F&oslash;devareoverf&oslash;lsomhed</a> </li>
    <li>
    <a href="~/link.aspx?_id=8CA1335BCC8740CEBBC813D97A9B92B1&amp;_z=z">F&oslash;devareallergi og -intolerans - for sundhedsfaglige</a></li>
</ul>]]></HtmlField>
      <TextField Name="DoctorsHandbookID">830</TextField>
      <TextField Name="PageTitle">Mærkning af fødevarer</TextField>
      <TextField Name="NavigationTitle">Mærkning af fødevarer</TextField>
      <CheckBoxField Name="ShowInMenu">true</CheckBoxField>
      <CheckBoxField Name="ShowInContentField">true</CheckBoxField>
      <DateTimeField Name="RevisedDate">2024-01-18T16:54:00</DateTimeField>
      <LinkListField Name="Authors">
        <LinkField linktype="internal">{0C70ACD2-D731-4947-8787-38F6892C0EE8}</LinkField>
        <LinkField linktype="internal">{D71FC9B8-8D14-48C6-920F-BE9256067C0B}</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="Organization">
        <LinkField linktype="internal">{DBBC5F07-FEB9-4FAC-8DCA-1C8C28C4F5B5}</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="SearchAreaID">
        <LinkField linktype="internal">9</LinkField>
      </LinkListField>
      <TextField Name="Description">De fødevarer eller stoffer, du er allergisk overfor, kan være brugt som ingredienser i andre fødevarer. Derfor er det nødvendigt, at du læser varedeklarationen, når du køber ind.</TextField>
      <LinkListField Name="LHPHEditor">
        <LinkField linktype="internal">{C70DFB71-BE40-455A-BD6B-5AFF199797D9}</LinkField>
      </LinkListField>
      <TextField Name="__Updated by">sitecore\anda</TextField>
      <TextField Name="MetaKeywords">forurening, madvarer, Mærkning af fødevarer, mærkning, fødevareintolerance, intolerance, ingredienser</TextField>
      <LinkListField Name="InformationCategory">
        <LinkField linktype="internal">IC_15</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="InformationType">
        <LinkField linktype="internal">10</LinkField>
      </LinkListField>
      <LinkListField Name="SearchTargetGroup">
        <LinkField linktype="internal">1</LinkField>
      </LinkListField>
    </Content>
    <Medias />
  </Item>
</Provider>

10.831 characters